Si vous êtes un amateur de cuisine asiatique, vous avez probablement déjà entendu parler de la cuisine thaïlandaise. Avec des ingrédients frais, des herbes aromatiques, des épices et des sauces savoureuses, la cuisine thaïlandaise est célèbre pour sa combinaison unique de saveurs. Voici une liste des meilleurs plats thaïlandais à découvrir lors de votre prochain voyage en Thaïlande.
Tom Yum kung, une soupe épicée et acidulée
Le Tom Yum kung est l’un des plats les plus populaires en Thaïlande. Cette soupe épicée et acidulée est généralement préparée avec des crevettes, du citron vert, de la citronnelle, du galanga et de la coriandre. Le goût de cette soupe est unique, grâce à l’utilisation d’herbes fraîches et de piments. Cette soupe est idéale pour les journées froides et pluvieuses, ou même pour un repas léger.
Pad Thai, un plat de nouilles savoureux
Le Pad Thai est un plat de nouilles frites à la sauce aigre-douce, généralement préparé avec des crevettes, du poulet ou du tofu. Les nouilles sont mélangées avec des légumes tels que des germes de soja, des oignons verts et des arachides. Le plat est servi avec une tranche de citron vert pour ajouter une saveur acidulée. C’est un plat simple mais savoureux, souvent servi comme street food.
Som Tam, une salade de papaye verte épicée
La salade de papaye verte épicée, appelée Som Tam, est un plat populaire en Thaïlande. La papaye verte est râpée et mélangée avec des piments, du sucre, de la sauce de poisson, du jus de citron vert et des arachides. Le résultat est une salade épicée, sucrée et acidulée. C’est un plat parfait pour accompagner des plats épicés et salés.
Gaeng Keow Wan Kai, poulet thaï au curry vert
Le Gaeng Keow Wan Kai est un curry vert de poulet, préparé avec du lait de coco, des aubergines, des poivrons, des feuilles de basilic et des piments verts. Le plat est souvent servi avec du riz pour absorber la sauce savoureuse. Le goût épicé du curry est contrebalancé par la douceur du lait de coco, créant ainsi un équilibre parfait de saveurs.
Mango Sticky Rice, un dessert sucré et délicieux
Le Mango Sticky Rice est un dessert populaire en Thaïlande, composé de riz gluant cuit dans du lait de coco sucré et servi avec des mangues fraîches. Le riz est doux et collant, tandis que la mangue apporte une touche de fraîcheur. Ce dessert est parfait pour terminer un repas thaïlandais.
La cuisine thaïlandaise est une explosion de saveurs et de couleurs qui ne laisse personne indifférent. De la célèbre soupe Tom Yum aux plats épicés comme le Pad Kra Pao, chaque bouchée est une expérience culinaire unique et délicieuse. Les ingrédients frais, les herbes aromatiques, les épices et les sauces sont au cœur de la cuisine thaïlandaise. Que vous soyez végétarien ou amateur de viande, la cuisine thaïlandaise offre une variété de plats pour satisfaire tous les goûts. Si vous êtes en Thaïlande, ne manquez pas l’occasion de goûter à ces plats incroyables et de découvrir cette cuisine fascinante et délicieuse.
